SITE SEARCH

Tiedot siitä, miten "Ogonek" voidaan valmistaa tomaateista, valkosipulista ja piparista

Kuinka tehdä "Ogonek" tomaateista, niin että seosoittautui hapaksi ja makealta ja teräväksi samanaikaisesti? Jotta voit vastata tähän kysymykseen, sinun on noudatettava tarkasti kaikkia seuraavia suosituksia tuoksuvaan talvikastikkeeseen.

miten hämmästyttää tomaattia

Vaiheittainen resepti "Ogonyok" tomaateista ja muista ainesosista

Työkappaleen osat:

  • suola matala - 2 isoa lusikkaa;
  • punaiset tomaatit mehevä kypsä - 3 kg;
  • nuori piparjuuri - 1 pieni kappale;
  • omena 9% etikkaa - ½ cup;
  • hiekka sokeri - ½ cup;
  • valkosipuli tuore suuri - 1 täysi lasi kuoritut purenta;
  • kuuma pippuri punainen - 1 jälkiruoka lusikka.

Oikea valinta tärkeimmistä vihanneksista

Opi tekemään "Ogonek" tomaateista, sinun pitäisiostaa suuria ja meheviä tomaatteja. Jos otat enemmän mehukkaita vihanneksia tähän kastikkeeseen, esimuotti on liian likainen, mikä ei ole juuri sopiva meille. Lisäksi on parempi ostaa tomaatteja ihmisiltä, ​​jotka kasvattavat niitä itsenäisesti käyttämättä kaikenlaisia ​​nitraattilannoitteita.

valo tomaatista talvella

Vihannesten valmistus

Keitä "Ogonek" tomaatista talvella,sinun on huolellisesti käsiteltävä jokaista ostettua vihannesta. Tätä varten on tarpeen pestä hyvin tomaatit, riistää pedicels ja kuivaa ne kokonaan. Seuraavaksi sinun on puhdistettava pieni hevonen retiisi ja tuore ruohosipuli. Jälkimmäiset ainesosat antavat kastikkeelle erityisen maun ja hyvän maun.

Kasvikäsittely

Jotta ymmärrät kuinka tehdä "Ogonek" tomaateista,on muistettava, että tällaisen kastikkeen tulee olla välttämättä homogeeninen, vihannesten muodossa. Tämän johdonmukaisuuden saavuttamiseksi sinun on otettava tavallinen lihamylly ja kuljetettava sen läpi kaikki valmistetut tomaatit, piparjuuri ja valkosipulin kynsi. Kasvojen vieressä on lisättävä kuumaa pippuria, sokeria, pienen pöydän suolaa ja omenaa 9% etikkaa. Nämä komponentit eivät ainoastaan ​​anna kastikkeelle erityistä makua ja aromia, vaan sallivat sen myös pysyä tuoreina niin kauan kuin mahdollista.

Tölkkien sterilointi kaksoiskattilassa

Kuinka tehdä "Ogonek" tunnetuista tomaateista,se on edelleen selvittää, kuinka tukkeutuu työkappaleeseen niin, että se pysyy ennallaan koko talvikaudeksi. Tee näin muutamia 750 gramman tölkkejä, pese ne hyvin ja steriloi ne höyrylaitteessa 10-15 minuutin ajan. Sama on tehtävä kannella, jonka kastike myöhemmin kääritään.

reseptivalo tomaatista

Muotoilu ja liikkuvan työkappale

Kun äkillinen välipala on valmis, ja kaikkiPurkit steriloidaan, meidän on aloitettava välittömästi aihion muodostaminen. Tällöin kaadetaan "Kipinä" astioihin ja rullaa ne kannella käyttäen erityistä laitetta. Seuraavaksi aihio sijoitetaan kylmävarastoon ja säilytetään siinä 3-5 kuukauden ajan.

Kuinka oikein palvella kastiketta pöytään

Tarjoillaan "Ogonek" tomaateista, ratsasta ja valkosipulistaTaulukko vain jäähdytetyssä tilassa. On suositeltavaa esittää tällainen akuutti ja makea välipala yhdessä toisen ruokalajin kanssa sekä käyttää sitä aromaattisen kastikkeen tai gulassin valmistuksessa. Bon appetit!

</ p>
  • arviointi: