Pumpkin kakku - resepti

Pumpkin Pie on perinteinen ruokala monille perheille, erityisesti syksy-talvikaudella. Erityisen houkutteleva tämä ruokalaji näyttää kermavaahdolta ja muilta tuoksuisilta täyteaineilta.

Pumpkin kakku: resepti ja ainesosat

• 1 pakkaus valmiista taikista (voit valmistaa kotitekoisia lempikuviasi mukaan);
• 2 kupillista keitettyä kurpitsan sose;
• 1 1/2 kupillista kondensoitua maitoa;
• 1/4 cup ruskea sokeri;
• 1/2 cup valkoista sokeria;
• 1/2 teelusikallista teetä;
• 1 tl kanelia;
• 1/2 teelusikallinen tee-inkivääri;
• 1/4 tl muskottipähkinää;
• 1/4 teelusikallista tuoksua pippuria;
• 2 munaa.

Taikinan valmistaminen

Ensin lämmitä uuni lämpötilaannoin 200 astetta. Sitten aloittaa suoraan kurpitsaa. Resepti on seuraavanlainen: sekoita perunat munien ja kondensoituneen maidon kanssa suurella kulholla. Lisää ruskea sokeri. Kun kaikki ainesosat ovat hyvin sekoitettuja, vie toinen kulho ja lisää valkoista sokeria, mausteita ja suolaa ja hankaa kaikki homogeeniseen seokseen. Yhdistä sitten märät ainesosat kuiviin ja sekoita kunnes sileä sileä sakeus. Kaada seos sekoittimeen ja makaamaan muutama minuutti keskinopeudella.

Tämä on tärkeää, kun sinävalmistaa piirakka kurpitsan kanssa. Resepti tämän lautasen on joitakin ominaisuuksia, joista yksi on yhdenmukaisuus kaikkien ainesosien. Sinun on varmistettava, että kaikki osat on murskattu perusteellisesti, koska valmiin maljan pitäisi olla sileä.

paistaminen

Tämän jälkeen kaada seos taikinaan tasaisestijakamalla se päälle. Paista kakku 200 asteessa 15 minuutin ajan, vähennä sitten 180 astetta ja leivota vielä 45 minuuttia. Aika, joka kestää tuotteen paistamiseen asti, riippuu siitä kuinka tasaisesti uuni kuumenee. On suositeltavaa tarkistaa tuotteen saatavuusaste 30. minuutilla - joskus se riittää tällä kertaa. Jos valmistat kurpitsapiirakkaa monivärisessä, noudata ohjeita ja huomioi leivontamääritykset tällä tavalla.

On suositeltavaa jäähdyttää valmiin kakun ennenpalvelkaa pöytää, varsinkin jos haluat tarjota sitä jälkiruokana. Kuten yllä mainittiin, tämä ruokalaji sopii täydellisesti kermavaahdon kanssa.

Keittämiskermaa

Joten, lopeta piirakka kurpitsa. Kerma-resepti on esitetty alla.

Sekoita 2 kuppia paksu kerma sokerillajauhe ja lisää hieman rommia (hunajaa, bourbon tai 1/2 teelusikallista vaniljajakeastetta). Kaada seos ison kulhoon ja viiltoa sekoittimella suurella nopeudella. Heti kun seos alkaa sakeutua, kokeile sitä makuilla ja säädä maku- ja sokerijauheen määrää. Tyypillisesti jälkimmäistä tarvitaan noin kaksi ruokalusikallista. Kakku täyteaine on valmis heti, kun seos muuttuu paksuiseksi, mutta ei kovin tiheäksi.

Levitä valmiin kerman jäähdytettyyn piirakkaan jaTarjoile pöydälle. Lisäksi voit aina näyttää mielikuvituksesi ja muuttaa ainesosat, joita käytetään makusi mukaan. Esimerkiksi voit vähentää sokerin määrää ja keittää sämpylä kurpitsa ja juusto tai lisätä omena kurpitsan purée, ja niin edelleen.