Naudanliha - yksinkertainen ruokalaji

Leikkurit ovat yksi helpoimmista valmistaaruokia. Ruoanlaitossa on valtava määrä reseptejä. Jokainen emäntä voi ylpeillä omasta reseptistä. Tässä artikkelissa esitämme sinulle useita vaihtoehtoja, kuinka voit leikata naudanlihaa. Mutta tälle lautaselle voit ottaa lihaa, esimerkiksi sianlihaa tai kanaa. Kypsentämisprosessi on yksinkertainen ja nopea.

Höyrytettyjä naudanlihapaloja

Tärkeimmät ainesosat:

• leipäpihdit leivontaan;
• valkoinen leipä (200 g);
• maapähkinä;
• maito 2,5% (kaksi lasia);
• valkosipuli (viisi laastia);
• suola;
• naudanliha (1,5 kg);
• keula (neljä päätä);
• neljä munaa;
• öljyä.

Valmistusmenetelmä

Ennen liottamista leipää maidossa. Levitä lihamylly läpi kevyesti naudanlihan läpi ja lisää valkosipulia. Purista leipää ja hypätä myös. Erilliset keltuaiset proteiineista. Lähetä keltuaiset, suola ja mausteet maapähkinään. Jos se osoittautuu paksuiseksi, lisää sitten vettä. Erikseen levitetään proteiinit vaahtoon ja kahdessa vaiheessa sekoitettuna jauhelihaan. Sekoita kaiken huolellisesti. Kinkutut proteiinit tekevät hampurilaippaleista enemmän meheviä ja ilmavia. Keitämme kaksoiskattilassa. Pohjaan kaada kolme lasillista vettä. Säilöt asetetaan astiaan ja asetetaan höyrystimeen. Sulje kansi ja aseta aika 45 minuuttia. Ajan lopussa laittaa leikkuulaudat levylle ja tarjoilla perunamuusilla, vihanneksilla ja vihanneksilla.

Herkkusienet ja sienet

Tärkeimmät ainesosat:

• yksi muna on kana;
• vehnäleipä (100 g);
• sienet (300 g);
• maito 2,5% (0,5 ml);
• suola;
• jauheliha (600 g);
• sipulit (kaksi päätä);
• jauhot (1/2 cup);
• ripaus pippuria;
• öljyä.

Valmistusmenetelmä

Pistä sipuli ja paista öljyssä paistinpannuun. Leikkaa sieniä (voit valita herkkusieniä). Lisää sipuli ja laita ulos. Aseta kaikki paistinpannuun ja anna seoksen jäähtyä. Tässä reseptissä käytämme valmiita täytteitä. Sekoita muna, mausteet ja täytteet. Laita sipuli ja jauhaa sekoittimessa. Pre-liotettu leipä lisää jauhelihaa ja sekoita hyvin. Teemme leikkeleitä pienikokoisten keskikokoisten pallojen muodossa. Sisällä, laita sekoitus sieniä ja sipulia. Kaadetaan jokaisen jauhon leikkuuterä. Lämmitä paistinpannu ja lisää öljyä. Paista patties molemmin puolin kohtuullisella tulella 10 minuutin ajan. Tarjoilemalla ruokalaji on parempaa kuumaa, poimi maku maistillasi.

Naudanlihaa ja sianlihaa

Tärkeimmät ainesosat:

• vehnäleipä (250 g);
• sianliha (250 g);
• kermaa 10% (200 ml);
• sipulia (200 g);
• nuori naudanliha (500 g);
• suola (20 g);
• yksi muna;
• maapähkinä;
• vihreät.

Valmistusmenetelmä

Leikkaa sianliha ja naudanliha paremmin pieniksikappaletta. Ohita lihaa ja sipulia lihamyllyssä. Paista leipää ennen kermaa kermaa. Maustetaan suolaa, lisää mausteet, leipä, viheriöt ja muna. Sekoita kaiken huolellisesti. Leikkuuterät olivat ilmavia, jauheliha kului jälleen lihamyllyn läpi. Jatkamme mallinnusta. Varmista, että liha ei tartu käsiisi, peitä ne kasviöljyllä. Leikkeet ovat noin 60 grammaa. Kaadamme niitä jauhoksi. Se on mahdollista ja paahtopaistossa. Ruiskaa molemmin puolin neljään minuuttiin pannulla, älä unohda kaataa öljyä. Joten kaikki leikkeleet paistetaan, laita ne leivinpeltiin. Kuumenna uuni ja säädä viisi minuuttia. Naudan ja sianlihan herkulliset leikkeleet ovat valmiita. Voit käyttää mitä tahansa koristeleita esimerkiksi keitetyn riisin, perunan, tattarin tai makaron kanssa. Koristele kaikkea vihannesten ja yrttien kanssa.

Kuten näet, kokkareiden valmistukseen tarvitaan vähän aikaa ja ainesosia. Bon appetit!