Kani uunissa hapankermaa ja muita reseptejä

Kaninlihaa pidetään yhtenä herkullisimmista, ravituista ja terveellisimmistä. Siksi kiirehdin jakamaan kanssasi suosituimmat tapoja tehdä tämä liha.

Kani uunissa hapankermaa, sipulia

ainesosat:

• kani - 1 ruho;
• sipuli - 5-6 kappaletta;
• Voi - 60 g;
• sianrasva - 40 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• smetana - muutamia ruokalusikoita;
• vihreitä, suolaa, pippuria.

Aluksi puhdistamme molemmat sipulini ja leikkaamme sen sittenrenkaita tai puolijohdoja. Pese tomaatit ja leikkaa pienet ympyrät. Leikkaa vihreät. Sen jälkeen pese kani ruhon, ripottele pippurilla, suolalla ja pudota paistoastiaksi, rasvattomalla sianlihalla. Päälle lihaa smetanaa ja laittaa sipulit siihen. Tässä muodossa lautasen paistetaan noin puolitoista tuntia.

On huomattava, että kani uunissa hapankermaase osoittautuu erittäin mehuksi ja maukkaaksi. Kun liha on valmis, se on kaadettava rasvalla, joka jää jäljelle leivonnasta ja voista, sitten ripottele vihreillä ja kuori kauniisti tomaatit.

Kani uunissa valkosipulikastiketta

Tätä valmistusmenetelmää varten on tarpeen ottaa muotti tai leivinpaperi, jossa on suuret sivut ja kansi. ainesosat:

• savuke - 600 g;
• kani - 1 ruho;
• porkkanaa - muutama kappale;
• sipulit - muutamia kappaleita;
• voita - 2 ruokalusikallista lusikkaa;
• valkosipuli - 3-4 kiilaa;
• mausteet, suola, pippuri.

Ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen,on tarpeen marinoitua kanin ruho useita tunteja. Voit tehdä sen millään tavalla oman harkintasi mukaan. Tämän jälkeen marinoitu liha jaetaan pieniksi paloiksi. Jokainen niistä on paistettava auringonkukkaöljyllä. Sen jälkeen siirrä lihapalat astioihin, joissa astia valmistetaan. Puhdista sitten porkkanat ja leikkaa ne nauhat ja kuoritut sipulit leikattuiksi renkaiksi. Porkkanat ja sipulit kulkevat kermaisessa voissa. Passed vihanneksia on säädetty lihalle, lisäämme pippuria, mausteita, yrttejä, suolaa.

Aloitetaan nyt valmista hapankermakastiketta. Tällöin smetanaa lämmitetään vesihauteessa niin, että se tulee nestemäiseksi. Sitten kaadetaan tähän muotoon astioihin, joissa kaninliha on säädetty. Tee tämä varovasti niin, että hapan kerma kaadetaan hitaasti (stenochke). Sitten kaikki tämä saatetaan kiehua keittolaan ja panna uuniin (180 astetta). Leivonnan alussa liha on kaadettava ajoittain mehusta, joka vapautuu kaniin ja peitetään sitten kansi. Ruoanlaitto on noin 40 minuuttia.

Kani uunissa hihassa vihannesten kanssa

• kani (edullisesti fileet) - 0,4 kg;
• porkkanaa - muutama kappale;
• perunat - 6-7 kappaletta;
• Bulgarialainen pippuri - muutamia kappaleita;
• pippuria, suolaa, mausteita.

Myös ruoan valmistamiseen tarvitaan leipomurasia.

Aluksi leikattiin kaninlihasta pieneksikappaletta. Vihannesten pesu ja viipaloidut: perunat - pienet kuutot, porkkanat - ympyrät tai puolikirput, pippurit - oljet tai ympyrät. Kaikki valmistetut ainesosat on sijoitettu holkkiin, lisää mausteita, suolaa ja laita päälle leivinpaperi. Laitoimme kaiken uuniin 180 asteen lämpötilassa. Kani on noin 45 minuuttia.

Kaniiniliha tomaattikastikkeessa

ainesosat:

• kani - 0,6 kg;
• tomaattipastaa - 200 g;
• sianrasva - 40 g;
• sipulit - muutamia kappaleita;
• suolakurkkua - muutamia kappaleita;
• vihreät;
• suolaa, mausteita.

Ensin, kaivata ja puhdistaa sipulit, sitten kaataa hienoksi. Kurkut leikataan viipaleiksi. Grind vihreät. Huuhtele kanin lihaa ja leikkaa pieniksi paloiksi, lisää sitten suolaa ja mausteita mausta ja paista noin 10 minuuttia rasvasta sianlihan kanssa. Tämän jälkeen kaada hieman vettä lihaan ja lisää tomaattipastaa. Lautasen on oltava kypsennettyjä, kunnes valmistettu. Sitten laittaa astia ja kaataa ylhäältä jäljellä kastike, jossa lihaa oli keitetty. Järjestä kanin yrtteihin, kurkkuihin. Aivan kuten kaniakin hapan kermassa olevassa uunissa, tämä ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Kani uunissa kokonaisuutena

ainesosat:

• kani - 1 ruho;
• majoneesi - useita lusikoita ruokaloista;
• rasva - 40 g;
• sipulit - muutamia kappaleita;
• vihreät;
• suolaa, mausteita.

Pyykimme sipulimme ja leikimme sen renkailla. Vihreät varovasti ja hienonnut. Kaninliha pestään ja hierotaan mausteilla, suolalla, sitten maustetaan majoneesilla ja pannaan leivinastian sipulien kanssa. Laita astia uuniin (180 astetta). Tämä ruoanlaitto on hyvin samanlainen kuin kaninmakkara uunissa hapan kermassa, vain ilman hapankermaa. Lautasia valmistetaan noin 40-50 minuuttia.

Bon appetit!