Cheburekin taikina: 4 vaihtoehtoa
Huolimatta siitä, että mehiläishoitajat tulivat meilleEast, ne ovat jo pitkään koettu syntyperäinen venäläinen ruokalaji. Aluksi taikina piirakat koostui vain 3 ainesosia - vesi, jauhot ja suola. Nyt se vaivataan jogurtti, maito, kivennäisvesi, munia, lisää siihen vodka ja oluen ja keitetty kiehuvaan veteen. Ennen kuin kokki taikinaa Piirakat, sinun pitäisi valita paras vaihtoehto sinulle. On muistettava, että taikinan tulisi olla kiinteä ja elastinen samanaikaisesti. Samalla, etteivät kaikki reseptit määritelty tarkka määrä jauhoja. Tämä johtuu siitä, että jauho on erilainen ateriat, valikoima ja laatu. Kannattaa varautua siihen, että se kestää kauemmin kuin jokin resepti.
Vaihtoehto 1. Ruoanlaitto taikinaa keksiin
- 4 rkl. vehnäjauho;
- 1 muna;
- 320 ml vettä;
- 60 g kasviöljyä;
- 30 grammaa vodkaa;
- suolaa.
Ensin sinun täytyy kiehua vettä sittenlisätään siihen öljyä, suolaa ja puolikuutijauhoja. Sekoita sitten koko seos perusteellisesti ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten muna, vodka ja jäljellä oleva jauhot. Muuten, vodka antaa chebureks layering. Taikinaa voidaan pitää valmiina, jos se ei enää tartu käsiisi, muuten sinun on lisättävä jauhoja. Tämän jälkeen taikinaa voidaan jättää 30 minuuttia, jonka jälkeen on välttämätöntä vaivata se uudelleen. Voit aloittaa kavennukset puolessa tunnissa.
Vaihtoehto 2. Oluen taikina keksijuustoilla
Tätä reseptiä varten voit käyttää tummaa, kevyttä tai jopa alkoholittomia olutta.
ainesosat:
- 1 rkl. olut;
- 1 muna;
- jauhot;
- suolaa.
Tämä on yksi yksinkertaisimmista testitapauksistaPiirakat. Muna on lyöty suolalla, kaada olut tähän massaan ja sekoita kaikki perusteellisesti. Lisää sitten jauhot. Sen määrä riippuu siitä, kuinka paljon "ottaa" taikinan. Sekoita pehmeä taikina ja kääri se ruokaelokuvaan, jätä se 1 tuntiin. Kun taikina tulee tarpeeksi pehmeäksi, puristamme pienistä palasista siitä, josta me ohuttavat ohuita ympyröitä ja tekevät niistä kavereita. Muuten kavereiden reunat ovat kauniimpia, jos niitä ei saa peukata kädellään, vaan haarukalla.
Vaihtoehto 3. Taikina leivänpaahtoreita varten
Nyt monet rakastajat, jotka rakastavat kotiintaikinaa, mutta haluat säästää aikaa sen valmistukseen, käytä leipäkonetta. Menestyksen salaisuus tässä tapauksessa riippuu oikeasta kaavasta. Harkitse yksi tällaisen testin yleisimmistä vaihtoehdoista.
- 200 g vettä (huoneenlämpötila);
- 450 g vehnäjauhoa;
- 60 g vodkaa;
- 1 muna;
- suolaa.
Vaihtoehto 4. Kefir-taikina keksijuustoilla
Jos keitojen testauksen perustana on kefir, ne ovat pehmeitä myös jäähdytettyinä.
ainesosat:
- 250 g kefiriä;
- jauhot;
- 1 muna;
- suolaa.
