Pavut munakoisolla: reseptejä jokaiseen makuun. Munakoiso pavut talvella

Vihannekset ja palkokasvit ovat erittäin hyödyllisiäihmiskehoon. Lisäksi ne yhdistetään täydellisesti toisiinsa. Ja näiden ainesosien post-aterian on riittävän tyydyttävä, jotta voit tavoittaa lihapäivät ilman ongelmia. Ja talvella nämä aihiot ovat erittäin käteviä - samat pavut munakoisot ovat erittäin rohkaisevia ja miellyttää perheen kylmissä kuukausina. Kasvikautta on vaikea kuvitella ilman tällaisia ​​ruokia.

Munakoiso vihreitä papuja

Useimmiten ihmiset käyttävät papujalajikkeet - yleensä valkoinen, hieman harvinaisempi punainen. Kuitenkin äskettäin ihmiset rasprobovali ja oppinut kokata ja string pavut munakoisoa. Reseptiä täydennetään muutamalla vihanneksella - ja on ihana puoli. Se on edullisesti erilainen kuin samanlainen, mutta pavut, valmistusnopeus, koska pitkää esikäsittelyä nipun papu ei ole välttämätöntä. Kaksi sinistä puhdistetaan, leikataan ympyröin, kaadetaan ja tyhjennetään kymmenen minuuttia. Sitten ne on huuhdottava katkera katkera ja puristaa vähän. Ruoassa pieni öljy kaadetaan, ympyrämme on asetettu, kaksi bulgarialaista paprikaa kuoppaan tai renkaaseen, kaadettu lamppu kaadetaan ja jo siinä - kolmasosa kiloista papupaloja. Tomaattien viipaleiden yläosassa, ja eräänlainen sautojuoka noin neljänneksellä tunnissa. Loppujen lopuksi pavut, munakoisot, ripustetaan yrtteillä (tilli, korianteri ja persilja). Lautanen sopii täydellisesti lihaan, kaloihin tai sooloon.

Pavut, munakoisot: resepti sieniä

Sienet yhdistetään vihannesten kanssa ja antaalopullinen kurssi erityistä charmia. Meidän tapauksessamme kaikki, jopa melko mauttomat sienet tekevät. Kolme sataa hienonnettua sieniä pannaan kuivaan paistinpannuun (näin ne antavat ylimääräistä vettä nopeammin). Noin viiden minuutin kuluttua kaadetaan vähän öljyä ja kaadetaan sipulit, jotka kaadetaan. Kun se pehmentää, munakoisot ja kaksi tomaattia lisätään. Suolaa, pippuria, edullisia mausteita - ja viiden minuutin ajan kannen alla. Sitten pavut kaadetaan (purkitettu tomaattiin tai esikypsennetty) - noin lasista. Melkein heti, pavut ja munakoisot ja sienet lisätään murskattua pinaattia ja useita murskattuja valkosipulin lobuloita. Kolme minuuttia keittämistä yhdessä, ja illallinen on valmis.

Epätavallinen hummus

Useimmat ihmiset kuvittelevat pavutmunakoisot vain koristeena. Kuitenkin heistä voit valmistaa ihanaa välipalaa, joka on kätevä levittää leipää. Lähi-idän suosikki hummus on tehty kahviherneistä. Ja me kypsennämme sitä omalla tavalla. Valkoisia papuja voidaan ottaa omassa mehussa, ja voit kiehua. 400 grammaa papuja, otetaan suuri munakoiso ja ottaa kokonaan uunissa. Sitten se kuoriutuu iholta, asetetaan sekoittimeen yhdessä pavut, kolme lusikat tahini (se on tahna valmistettu seesaminsiemeniä, myydään kaikissa supermarketeissa) ja kolme valkosipulia ja on kaavittu. Sitten hitaasti kaadettiin mehua, puristetaan puolikkaasta sitruunasta ja neljäsosa lasista hyvää oliiviöljyä. Kun tahna tulee homogeeniseksi, sen suolapitoisuus ja mauste tarkistetaan tarvittaessa - sitä säädetään. Voit voittaa voileivän. Halutessasi voit myös ripotella punaisella pippurilla, ziralla ja persilalla.

Fantasy aiheesta lobio

Perinteisesti tämä georgialainen astia on valmistettu vainpavut. Kuitenkin sen puhtaassa muodossa, ne eivät kaikki vastaavat, ja joku muu ja ne näyttävät olevan liian raskas vatsaan. Suosittelemme, että parantaat lobioa hieman ja nautit helposti sydämestäsi. Kolmasosa kiloista sokeripapuista keitetään kaikkien sääntöjen mukaan. Suuri sipuli jauhetaan ja paistetaan kattilassa. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyviksi, siihen lisätään porkkanoita. Emme suosittele hankausta - se osoittautuu hitaaksi. Tällä pannulla tällä kertaa, ruskistettu kuutiot kaksi munakoisoa. Kun he saavat sileän ruskean värin, vuodatetaan paistiksi. Samaan aikaan siihen lisätään bulgarialaisen pippurin pienet neliöt. Tee tehosekoittimessa viisi tomaattia ja samaa valkosipulin kynttä. Tämä massa on täynnä vihanneksia. Seuraavat mureni persilja korianteri ja pavut lehtiä pata. Jälkeen podsalivaniya ja maustettuna Lobio varttitunnin viruu konepellin alle. Jos haluat sulkea ne munakoisoa ja papuja talveksi, hajottavat ne kuumalla pankit varjolla täynnä etikkaa (lusikka puolen litran kattilan), ja säiliö suljetaan.

Talvisalaatti

Kun vihannekset ovat käytettävissä, sinun on huolehdittava omastatulevaisuuden ja rullata salaattia munakoisoa pavut, mikä kirkastaa talven kokemusta. Puolikiloa kuivasta papuista liotetaan yön yli, ja aamulla sitä keitetään kunnes puolet kypsennetään. Yksi ja puoli kiloa tomaattia muunnetaan perunaksi, jossa on kaksi päätä valkosipulia. Mitä käyttää samanaikaisesti - elintarvikeprosessori, tehosekoitin tai lihamylly - ei ole tärkeä. Massassa sekoitetaan sokerisokeri, kaksi rkl suolaa, puoli litraa auringonkukkaöljyä ja puolet lasillista 9 prosenttia etikkaa. Kaatoa kypsennetään noin viisi minuuttia kiehumisen jälkeen. Sitten siihen lisätään puoli kiloa paprikan neliöitä, niin paljon porkkanoita, suuria siivuja kaksi kiloa munakoisoa ja papuja. Kaikki on keitetty 40-50 minuuttia, pakattu tölkeihin, tukossa ja kääritty lämpimään, kunnes se jäähtyy.