Sose suolalle

Perunat ovat niin kiinteästi upotettu elämäämme ja ruokavaliomme,että on vaikea kuvitella, että hän esiintyi venäläisessä pöydässä äskettäin. Hänet tuodaan Venäjälle Pietari Suuren kautta "ikkunasta Eurooppaan". Mutta ihmiset eivät heti ryhtyneet siihen. Mutta taivas keisari löysi ratkaisun myös täältä: hän määräsi, että pellot istutettaisiin tämän merentakaisten juurikasvien viljelyyn ja panisivat ne vakavaan vartioon, mutta joka ilta se olisi poistettava. Sitten stereotypiö toimi: jos jotain on suojattu, se tarkoittaa hyödyllistä. Jos se on hyödyllinen, mutta ei suojattu, voit noutaa sen siististi. Tämän seurauksena kaikki alueet olivat kokonaan ryöstettynä, ja venäläiset pitkään rakastuivat perunoiden makuun. Tämän seurauksena nykyään sitä kypsennetään kaikenlaisissa paikoissa: kiehua, paistettua, paahtaa, älä vain lisää jälkiruokia. Vaikka on olemassa myös tällaisia ​​reseptejä.

Mieheni todella pitää perunamuusia,että hän pitää häntä kulinaarisen ajatuksen kärkeen ja on valmis syömään ainakin joka päivä. Jotta valikosta pääset nauttimaan ainakin jonkin verran, sinun on opittava eri tavoista tehdä kastiketta perunamuusia varten. Onneksi perunat ovat täysin sopusoinnussa lihan kanssa, vaikka sienet ja vaihtoehdot - paljon. Seuraavassa on muutamia niistä.

Kastike perunamuusille - sieni

Sienet sopivat kaikkiin: hunaja-agaroita, kanteleita, herkkusieniä. Nyt: 200 g sieniä, iso sipuli, pieni porkkana, muutamia valkosipulin kynttä, 50 g voita (kaikki) 50 grammaa hapankermaa, 40 grammaa jauhoja, 200 g tahansa lientä, 1 rkl ketsuppi, suola, mausteet.

Valmista sienet ja leikkaa viipaleet, sipulimurenevat, porkkanat hienonnettu. Paista sipulit, porkkanat ja sienet peräkkäin. Lisää liemi laimenna sitä jauhoja, hauduta kunnes keitetty sieniä 5 minuuttia ennen loppua laittaa hienonnettu valkosipuli, ketsuppi ja mausteet.

Sose kastike on sianlihaa

Sianlihaa vähärasvaista 300 grammaa, kaksi sipulia ja tomaattia, yksi kesäkurpitsa, rkl tomaattipastaa, 250 grammaa liemiä, suolaa, mausteita, voita.

Liha pestään, leikataan palasiksi ja vähänpaista, lisää sipuli, paista vähän enemmän ja kaada kaikki liemi. Pihviä noin 10 minuuttia, lisää sipulit ja tomaatit kuutiin. Viiden minuutin kuluttua laittaa pasta, mausteet ja kiehua vielä 30 minuuttia, kunnes olet valmis.

Sose on kastike maksa

Maksa (kana, sianliha tai naudanliha) 300 grammaa, pieni sipuli ja porkkana, 100 grammaa liemiä, 40-50 grammaa jauhoja, suolaa, mausteita.

Maksaa, poista kaikki ylimäärä, leikkaaviipaleita ja kevyesti (5 minuuttia) paista. Sekoita hienonnetut sipulit ja porkkanat erikseen ja lisää ne maksaan. Levyssä liuotetaan jauhot kefiriin ja kaada maksa vihannesten kanssa. Työnnä kaikki yhteen, kunnes paksu, lisää mausteet ja voit palata pöytään!

Kastike soseelle - kana

300 grammaa kanafileetä, yksi sipuli ja porkkana, lasi kermaa, voita, mausteita, suolaa.

Leikkaa fileet pieniksi paloiksi. Leikkaa sipulit ja peitä porkkanat. Paistinpannussa paista sipuli, lisää porkkanat, filee, kaikki yhdessä paista 5 minuuttia, lisää hieman vettä ja hieman ojensi, kaada kerma ja ovat kaikki yhdessä kiehua kunnes tarjouksen. Pitäisi paksuuntua kastike ja liha pehmenevät tässä vaiheessa, voit jo poistaa liesi.

Ja kuinka valmistaa kastike vihanneksesta?

Tämä kastike voi tulla kasvissyöjiin, nopeilla päivillä tai kun mieheen myymälä unohti ostaa lihaa. Tapahtuu ja niin.

Sillä tarvitsemme: yksi kesäkurpitsa, munakoiso, porkkana, sipuli, pari tomaattia, pieni selleri, persilja, valkosipuli, oliiviöljy tai laiha.

Kaikki kasvikset valmistetaan ja jauhetaan: porkkanaraastetta, sipuli pieniksi kuutioiksi, kuutiot kaikkea muuta, mutta suuremmat. Paista sipuli, lisää porkkanat, sitten - kaikki loput, kaada pieni määrä vettä tai kasvisliemiä ja laita kunnes keittää. Pari minuuttia ennen loppua lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

Tänään kuvatut painovoimat ovat tarpeeksiovat yleismaailmallisia ja lähestymistavat paitsi soseihin, myös mihin tahansa astioihin, mikä tekee mehusta ja lisaa uusia makuaineita. Heidän avullaan voit vaihtaa valikkoa, jolloin tavallinen päivällinen juhlii. No, tapaus voi aina tulla esiin.

</ p>