Ja tiedätkö, miten kahvia kotona tehdään Turkissa oikein?

Ei koskaan ajatellut miksion sanonta "Juo kahvia, rauhoita"? Kyllä, koska tämä itämaisen juoman ei vain veloittaa elinvoimaa koko päivän, vaan myös stimuloi ajatusprosesseja ja rauhoittaa löysentyneitä hermoja. Pikakahvi, edes hyvä merkki, on vain heikko muotokuva, luonnollinen tuote ersatz. Toinen barbaarinen tapa pilata juoman maku on keittää se kuppiin kuin teetä. Miten kahvia kalkkuna kaikki säännöt? Lue eteenpäin.

Ruoanvalinta

Olemme jo paljastaneet reseptin ensimmäisen salaisuuden hyväksijuoda. Tämä on jezva. Ensimmäistä kertaa ukrainalaiset tutustuttivat hänet, takavarikoivat turkkilaisen konvoluutiot lähellä Wieniä (sekä useita pussia täysin paistettua jyviä). Siksi he alkoivat kutsua tätä ruokalajia "Turkiksi", ja heistä nimi hyväksyttiin venäläisiltä. Se on laaja pohja ja kaulan kapeneva kaula. Turkkilaiset tulevat yhdeksi henkilöksi ja muutama, ja jopa suuri yritys. Siellä on myös keraamisia kyyneleitä. Jos haluat tietää kuinka kahvia valmistaudut kotona Turkissa, koristele tällainen tuote sitten sohvalla, mutta älä anna sen mennä keittoprosessiin - savi maku heijastaa juomaa. Käytä vain metallisia jesves.

Jyvien valinta

Se on myös erittäin tärkeä asia. Se vaikuttaa suoraan juoman makuun ja aromiin. Shoppakkausten joukossa valitse "Keitto keittoon jezeot". Mutta parasta on saada täysjyvät. Tosiasia on, ettei tyhjiöpakkaus säästä tätä ihmeellistä hämmentävää hajua, joka levisi huoneiston ympärille hionnan aikana. Kuinka kahvia valmistaudutaan kotona Turkissa? Vaihe yksi: Osta seos - kaksi Arabica-kappaletta yhteen Robustaan. Tämä varmistaa sekä maun ja aromin että juoman voiman. Valitse keskipitkä tai voimakas paistinpavut. Ja jos ostat jauhemaisia ​​kahvia - erittäin hieno hionta on suositeltavaa.

Valitse vesi

Pienessä maljassa, jumalallinen juoma valmistetaannopeasti. Meidän on venytettävä kypsentämisprosessi niin, että jauhellä on aikaa luopua nesteistä mahdollisimman paljon sen arvokkaita ominaisuuksia. Siksi nimikkeen numero 2 kuvaus siitä, miten keittää kahvia kotona Turkin, on veden valinta. Voit juoda kokonaan "avattu", ota jäätöneste. Luonnollisesti veden on oltava erittäin puhdasta - joustaa tai suodatettava.

Prosessi itse

Joten, pääsimme tärkeimpiin asioihin. Jos et tiedä salaisuuksia siitä, miten kahvia voi valmistaa Turkissa, niin tarvitsemasi välineet, hyvät jyvät ja puhdas vesi saattavat olla burda. Ensin lämmitä suihkutus. Sen pohjalla kaadetaan tuoretta jauhettua kahvia lusikanopeudella, jossa on liukumäki kupillisen juoman päälle. Jos juot sokeria, laita se nyt, ei myöhemmin. Pehmentää makua, jotkut ihmiset lisäävät suolaa veitsen kärjessä. Mausteet asetetaan myös ennen veden kaatamista. Sekoita seosta ja lämmitä vähän: haju menee - älä välitä sanoin! Nyt kaada kylmää vettä kapeimmalle paikalle Jezve. Laitoimme pienen tulen. Sekoita puupulla. Kun muodostunut vaahto korkki, otamme pois, odota, kunnes se asettuu uudelleen ja aseta lautaselle. Joten teemme sen kolme kertaa. Älä anna kiehua! No, sitten kaadetaan kupit huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja nauti!

No, nyt teemme kahvia Turkin. reseptejä ei rajoitu maidon valintaan. Valmista kahvia kardamomilla, jauhettua keltuainen hunajaa, kanelia, likööriä, konjakkia, jauhettua inkivääriä ja jopa mustapippuria. Koe - ja löydät vain resepti herkulliselle juomalle!